Dieser Zitronen-Blaubeer-Käsekuchen ist der cremige

Zutaten:

Für die Kruste:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/3 Tasse geschmolzene Butter
1/4 Tasse Kristallzucker
Für den Blaubeer-Frischkäse:

16 Unzen Frischkäse, weich
1 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Blaubeerpüree
Für die Zitronencreme:
1 Tasse Sahne
2 Esslöffel Zitronenschale
1/4 Tasse Zitronensaft
1/4 Tasse Kristallzucker
Für die Zitronenglasur:
1/2 Tasse Zitronensaft
1 Esslöffel Maisstärke
1/4 Tasse Zucker
2 Esslöffel Zitronenschale