Vorbereitung:
Wie bereitet man den Mascarpone-Schokoladen-Kuchen zu?
– Bereiten Sie den Kaffee zu, süßen Sie ihn und lassen Sie ihn abkühlen.
– Bereiten Sie die Mascarpone-Creme vor; Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis eine dicke Creme entsteht.
– Wenn es sehr dick ist, fügen Sie die Mascarpone hinzu, bis eine samtige Creme entsteht.
– Decken Sie die Tassen mit transparenter Folie ab.
– Schneiden Sie die Kekse auf die richtige Größe, um die Tassen auszukleiden.
– Tauchen Sie die Pavesini leicht in den Kaffee und füllen Sie die Aluminium-Muffinform aus.
– Einen zerbrochenen Keks ebenfalls auf den Boden legen.
Die Hälfte der Mascarpone-Creme in die Tassen geben, einen Löffel Schokolade in die Mitte geben und mit weiterer Mascarpone-Creme bedecken.
– Den Boden mit anderen eingeweichten Pavesini verschließen. Mit Alufolie verschließen.
– Etwa 4 Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank lagern.
– Die Tassen umdrehen, die Folie entfernen und mit bitterem Kakao bestreuen.
Und los geht’s! Fertig ist Ihr Mascarpone-Schokoladen-Kuchen!
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